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008 Programa: “ALIMENTO ANIMAL POR VÍAS BIOTECNOLÓGICAS Y
fffffffffffffffhhhfffg SOSTENIBLES”

 
 
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Código: 00800037
Título del Proyecto: Alternativas de utilización de los excedentes de pastos de la época lluviosa en sistemas de pastoreo rotacional y racional Voisin con pastos naturales.
Año de terminación: 2001.
Institución Cabecera: Instituto de Ciencia Animal (ICA), La Habana.
Resultados más importantes obtenidos:
• Tecnología de producción integrada de bovinos y ovinos en un pastoreo racional, aprovechando los excedentes de hierba del periodo lluvioso. Esto posibilitó ganancias netas de 809 Kg. de peso vivo/ha/año con una relación beneficio/costo de 1,17

 

Código: 00800038
Título del Proyecto: Uso de alimentos fibrosos como alternativa alimenticia en dietas de aves, cerdos y conejos.
Año de terminación: 2000.
Institución Cabecera: Instituto de Ciencia Animal (ICA), La Habana.
Resultados más importantes obtenidos:
• Manual Metodológico para la caracterización de la composición de los alimentos fibrosos para su uso en animales monogástricos. Herramienta valiosa para ser utilizada por los nutricionistas de estas especies. Publicado y difundido en el país y en el extranjero
• Tablas de composición química e indicadores físico-químicos de alimentos fibrosos tropicales. Herramienta valiosa para ser utilizada por los nutricionistas de estas especies. En preparación para su publicación
• Informe Técnico sobre estructura y propiedades físico-químicas de la fibra de la harina de caña y su efecto en la fisiología y microbiología del TGI de aves y cerdos.

 

Código: 00800041
Título del Proyecto: Leguminosas para la producción de leche.
Año de terminación: 2001
Institución cabecera: Instituto de Ciencia Animal (ICA), La Habana.
Resultados más importantes obtenidos:
• Metodología de siembra, establecimiento y manejo de especies de leguminosas arbustivas y temporales para compensar la biomasa del pasto. Se aplica en la provincia de Holguín
• Tecnología para el desarrollo y uso escalonado de leguminosas arbustivas (57% de inclusión) y temporales, sin detener el flujo zootécnico de la unidad ganadera,. para compensar el déficit de materia seca en el periodo de seca con vistas a la producción de leche. Se obtuvo una carga final de 2,7 vacas/ha, una producción de leche de cerca de 6000 litros /ha con un incremento de 7 a 18 t de MS de biomasa

 

Código: 00800042
Título del Proyecto: Establecimiento de fincas de crecimiento y ceba para los animales procedentes de granjas y UBPC lecheras.
Año de terminación: 2000.
Institución Cabecera: Instituto de Ciencia Animal (ICA), La Habana.
Resultados más importantes obtenidos:
• Tecnología para el establecimiento y explotación de una finca con garantía de biomasa de pastos y forrajes de forma estable todo el año para bovinos en desarrollo, alcanzando una relación beneficio /costo positiva (2,14/1). Las pruebas se realizaron en condiciones de producción de la Empresa Genética Pecuaria “Niña Bonita”

 

Código: 00800043
Título del Proyecto: Sistemas de producción avícola sostenible.
Año de terminación: 2000.
Institución Cabecera: Instituto de Investigaciones Avícolas. Ciudad de La Habana.
Resultados más importantes obtenidos:
• Programa de producción familiar de huevos y carne de aves a través de la gallina semirústica en condiciones de sostenibilidad. Generalizado en todo el país en diferentes escalas de producción y tipos de territorio (zonas rurales, suburbanas y urbanas)
• Bases de datos de Cuba sobre Alimentación alternativa de la aves

 

Código: 00800044
Título del Proyecto: Evaluación integral del sorgo en la producción de carne, huevos y leche.
Año de terminación: 2000.
Institución Cabecera: Centro de Investigaciones Agropecuarias de la Universidad Central de Las Villas. Villaclara.
Resultados más importantes obtenidos:
• Metodología para la preparación y utilización del sorgo (grano) ensilado en dietas para animales monogástricos, demostrando que el mismo puede constituir la fuente energética principal de cerdos en crecimiento-ceba y sustituir hasta el 50% del trigo en pollos de ceba

 

Código: 00800046
Título del Proyecto: Mejoramiento del valor nutritivo por vías biotecnológicas de residuos fibrosos agroindustriales.
Año de terminación: 2000.
Institución Cabecera: Centro de Investigaciones Agropecuarias de la Universidad Central de Las Villas. Villaclara.
Resultados más importantes obtenidos:
• Procedimiento tecnológico de la producción de un inóculo microbiano de levadura y bacterias lácticas (incluye formulación y secado), empleado para mejorar el valor nutritivo de los residuos fibrosos. Se produjo a escala de planta piloto. Se presentó una patente del proceso de obtención del inóculo en lo correspondiente a las bacterias lácticas
• Metodología de elaboración de un ensilaje de residuos fibrosos agroindustriales (arroz) tratado con un inóculo microbiano en silos comerciales de 40 t y que alcanzó niveles de 56% de digestibilidad y 8% de proteína
• Normas para la utilización del ensilaje bioquímico de residuos fibrosos del arroz en la alimentación de bovinos en crecimiento y de vacas lecheras con su correspondiente valoración productiva y bioeconómica, la que demostró su factibilidad. Se realizaron las pruebas en condiciones de producción en la Empresa Genética Pecuaria “Camilo Cienfuegos” de Pinar del Río

 

Código: 00800058 y 00800080
Título del Proyecto: Desarrollo de diseños para la integración ganadería-agricultura a pequeña y mediana escala, y asesoría, capacitación y seguimiento de sistemas diversificados integrados y autosuficientes y sus potencialidades para el sector ganadero cubano.
Año de terminación: 1999 y 2002.
Institución Cabecera: Instituto de Investigaciones de Pastos y Forrajes. La Habana.
Resultados más importantes obtenidos:
• Metodología para el análisis y medición de la eficiencia energética y productiva de las unidades agro ecológicas
• Sistemas computarizados o Software para el cálculo y análisis de los indicadores de sostenibilidad y de eficiencia energética de las unidades agro ecológicas
• Metodología ecológica para la evaluación de la sostenibilidad en sistemas ganaderos (ECOFAS)
• Metodología para la evaluación y monitoreo del proceso de conversión de fincas especializadas hacia sistemas integrados ganadería/agricultura con bases agro ecológicas mediante indicadores de sostenibilidad, y su validación a nivel comercial
• Informe Técnico acerca de la selección, evaluación y monitoreo de indicadores relacionados con la sostenibilidad y el medio ambiente de los sistemas ganaderos reforestación, (número de árboles), número de especies de plantas y animales totales, número de productos alimenticios, eficiencia energética (Mj producido/Mj invertido), producción de abonos orgánicos (t/ha), producción de leche (litros/ha), producción total (t/ha) e intensidad de la fuerza de trabajo (horas/día/ha)
• Informe Técnico sobre las potencialidades productivas y económicas de los sistemas ganaderos integrados y agro ecológicos a distintas escalas de producción. Los trabajos se realizaron en condiciones de campo en fincas ó entidades ganaderas de las provincias de La Habana, Tunas, entre otras, demostrando la factibilidad de incrementar anualmente los rendimientos de los productos agropecuarios (hasta 9,7 t/ha), la eficiencia de la energía, y los indicadores económicos y de sostenibilidad
• Publicaciones sobre los sistemas ganaderos integrados y agro ecológicos tales como: Manual "Integración Ganadería-Agricultura con Bases Agroecológicas: Plantas y Animales en Armonía con la Naturaleza y el hombre", Folleto de estudios de casos: "Fincas integradas bases agroecológicas para cultivar biodiversidad" Tomo I y II, y Libro de Resúmenes "I Simposio internacional sobre ganadería agroecológica

 

Código: 00800069
Título del Proyecto: Producción agropecuaria en condiciones agro ecológicas en la CPA 28 de septiembre.
Año de terminación: 2001.
Institución Cabecera: Instituto de Ciencia Animal (ICA), La Habana.
Resultados más importantes obtenidos:
• Procedimiento Tecnológico para la aplicación en una CPA de cultivos varios de un sistema para la producción agropecuaria con técnicas agro ecológicas de gran impacto. Las pruebas se llevaron a cabo en condiciones de producción en una pequeña área de la CPA”28 de Septiembre”, logrando al final del proyecto un alto nivel de adopción de las técnicas agroecológicas aplicadas (11 de 14 alcanzaron un significativo incremento en su aplicación)

 

Código: 00800070
Título del Proyecto: Producción y uso de probióticos en cerdos y aves.
Año de terminación: 2002.
Institución Cabecera: Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar. Ciudad de la Habana.
Resultados más importantes obtenidos:
• Tecnología de producción del probiótico PROBICID en dos formas de presentación (líquida y polvo) obtenido a partir de la cepa Lactobacillus rhamnosus LB/103-1-5. Se logra obtener un producto seco en forma de polvo impalpable, con 12% de humedad y una concentración celular de 109-1010 UFC/g, que compara favorablemente con los productos comerciales ofertados en el mercado internacional, lo que quedó demostrado con la producción de 500 kg del producto en una Planta Piloto. Se presentó una solicitud de patente y de Marca Comercial a la OCPI y una solicitud del Registro del producto al IMV

• Informe Técnico sobre la validación experimental y en condiciones de producción del uso del PROBICID seco en la dieta de aves y cerdos al destete con mejoras en el incremento del peso vivo y de la viabilidad y disminución de la mortalidad, de la ocurrencia de diarreas y del uso de antibióticos respectivamente
• Procedimiento tecnológico de obtención de un hidrolizado enzimático de levadura Saccharomyces cerevisae con actividad probiótica utilizando en el proceso el crudo enzimático de una cepa de Bacillus spp seleccionada por su alta producción de enzimas proteolíticas. Se obtuvieron lotes del producto líquido a escala de planta piloto. Se presentó la solicitud de patente del procedimiento aplicado
• Informe técnico sobre la validación experimental de la actividad probiótica de este producto en forma líquida en pollos de ceba y en animales de reemplazo de ponedoras en la que se obtuvieron resultados satisfactorios

 

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